Мы работаем в убыток. Вы можете сами все увидеть на скринах, я ничего не скрываю. Многие думают, что наша цена высокая и мы купались в прибыли, но на самом деле этого никогда не было за всю нашу историю. Прибыль всегда была минимальная. Мы хотели, чтобы наши продукты были доступны, как можно большему количеству людей и чтобы все знали, что такое вообще настоящий шоколад, да и не только шоколад. Поэтому мы так медленно поднимали цены, даже в том году когда какао-бобы выросли с 2500$ за тонну, до 8000$ за тонну сейчас. А в пике цена вообще поднималась выше 12000$. И у нас никогда не было резких скачков стоимости. Я писал весь прошлый год, что происходит и что мы берем основное повышение цены на себя за счет прошлых запасов сырья. Но мы где-то просчитались и оказались там где мы есть сейчас. Конечно на всю ситуацию повлияло увеличение налогов + стремительно возросшая стоимость доставки, аренды, материалов и заработной платы из-за общей высокой инфляции в стране. При этом у нас всегда были очень низкие затраты на рекламу и на фонд оплаты труда, что сказывалось на нашем развитии. Самая главная статья расходов - это закупка сырья и все расходы связанные непосредственно с производством самих продуктов. Для бизнеса нормально когда доля себестоимости в обороте 15-25% максимум. А у нас она сейчас 52,5%. Те кто имеют свой бизнес или разбираются в этом понимают, что такой бизнес нереалистичен. У него нет шансов на существование. Потому что вычтите отсюда зарплату, налоги, доставку и упаковку и остается 0. А в этом году и вовсе получился минус. Да, мы не умеем делать дешевые продукты… да мы и не знаем как их делать. Себестоимость можно снизить если производить в 100 раз больше от текущего объема и делать массовый продукт. Но тогда не из таких ингредиентов, потому что в таком количестве их просто не существует. Но если все заменить, то это уже будет совсем другой продукт. Мы всегда покупали только самое лучшее и самое натуральное сырье, используем только самое лучшие оборудование и технологии, и привлекали самых компетентных людей. Мы видим в таком подходе огромный смысл. И по-другому не хотим. Наверно поэтому в нашей стране пока так мало действительно натуральных продуктов. Потому что такие производства нерентабельны с точки зрения бизнеса и мало кому интересно таким заниматься и вкладывать в это деньги. С сегодняшнего дня на нашем сайте новые цены. Работать дальше в убыток мы не можем. Мы хотим расти и развиваться и продолжать делать то, что мы умеем делать. До конца этого года мы зафиксируем цену и больше повышать ее не будем. В конце года подведем итог и дальше будем принимать решение на основании финансовых показателей. Я знаю, что многие из вас сейчас думают, почему мы не сообщили о повышении цены заранее? Мы не могли этого сделать, потому что мы уже работаем в убыток и сообщить, чтобы у нас раскупили всю продукцию, увеличив убытки - мы не могли. Благодарю, что вы с нами. Основатель Дома Шоколада, Владимир Горохов.
